НОВОСТИ ДАЙВИНГА
Аквалангистов обвиняют в краже или порче семи 100-литровых бочек пива с места кораблекрушения на глубине 20 метров в Аргентине.
В течение трех месяцев группа из трех крафтовых пивоварен и дайв-центра из курортного города Мар-дель-Плата проводила эксперимент по выдержке темного эля с содержанием алкоголя 11-12% под Атлантическим океаном.
Бочки находились в двух металлических каркасах, прикрепленных к носовой части затонувшего российского корабля под названием Кронометр, которые затонули в 2014 году. Но 23 февраля, за день до того, как их должны были поднять на поверхность, дайвер Карлос Бреллес из школы дайвинга Таласса обнаружил, что бочки были извлечены из клеток. Он и его группа призвали провести уголовное расследование.
В 2018 году Бреллесу пришла в голову идея выдерживать пиво при более высоком подводном давлении, чем это делалось ранее, в XNUMX году, и эту задачу взяли на себя местные пивоварни Heller, Baum и La Paloma.
Они планировали смешать содержимое бочек, выдержанных в море, с другим элем, чтобы сделать 2000 бутылок пива Kronomether, а вырученные средства пожертвовать местному музею естествознания.
Ассоциация Кронометр Говорят, что это место крушения популярно среди дайверов-любителей, и группе потребовался год, чтобы получить разрешения, необходимые для проведения там эксперимента.
К тому времени вмешалась пандемия коронавируса, но 22 ноября команда, наконец, потопила семь бочек, меньше, чем первоначально предполагалось, под контролем аргентинской военно-морской префектуры. В последний раз Бреллес видел их во время инспекционного погружения 19 января.
Если бы проворные дайверы надеялись выпить эль на этом этапе варки, они были бы разочарованы, потому что «безгазовый напиток» требовал купажирования и его было бы «очень трудно пить».
Команда пивоваров подозревает, что либо воры этого не знали, либо бочки были срезаны с места крушения в результате акта вандализма. Однако они намерены возобновить проект «Крониметер» как можно скорее – предположительно, с дополнительными мерами безопасности.
***** ЮЖНЕЕ В Аргентине и подчеркивая потенциальную ценность выдержки алкогольных напитков под давлением, винодельня провела сравнительную оценку бутылок Мальбека, выдержанного под Атлантическим океаном и в погребе, назвав различия «потрясающими».
Винодельня Wapisa из Рио-Негро, входящая в состав Bodega Tapiz, погрузила 1500 бутылок вина своего купажа 2017 года на девять месяцев на глубину 6–15 метров у побережья Лас-Грутас в северной Патагонии. Они хотели выяснить, приведет ли воздействие давления и постоянной низкой температуры к созданию «молодых вин с преимуществом зрелости».
Результат был описан как «более округлый, элегантный и с более свежими фруктами». Поскольку три года выдержки в подвале считаются эквивалентными одному году под водой, считается, что эта практика может стать общепринятой и, возможно, также откроет будущие возможности трудоустройства для аквалангистов.
